大阪発「節分」全国に＝無言で一気「丸かぶりずし」−なぜか北海道、九州の若者も

大阪起源みたいすね。広島の私は食べたことも無ければ、コンビニが宣伝始めるまで聞いたこともありませんでした。

　節分の日に、巻きずしを無言で一気に食べる−。大阪限定だった風習「丸かぶりずし」が急速に全国に広まっている。起源ははっきりしないが、コンビニエンスストアのヒット商品に成長するなど、少なくとも業界側には御利益があるようだ。
　丸かぶりずしは「恵方巻」とも呼ばれ、江戸末期〜明治時代の大阪が発祥地とされる。干支（えと）で毎年変わる神様「歳徳神」の方角「恵方」を向き、かぶりつくのが特徴。約１８センチの巻きずしには、縁を切らないため包丁を入れず、無言で食べて福を逃がさないのが作法という。
　食品メーカー「ミツカン」（愛知県半田市）が昨年２月、全国の２０〜５０代の男女約２８００人を対象に実施した調査によると、３年前の調査で５３％だった風習の認知度は、昨年は７７％に上り、３９％が「食べたことがある」と回答した。
　地域別に見ると、近畿が認知度８８％、食べた人も６４％と最高だったが、北海道の女性の認知度も８０％を突破。九州の若年層にも広がりを見せている。